Petek balı içerisindeki kaloriler, düşük glikoz ve fruktoz oranı nedeniyle diğer ballardan daha azdır. Petek balı oluşumu çiçeklenmesi kasım ayında başlar, çiçekleri baharın sonuna kadar polen ve nektar verir. Nispeten hızlı bir şekilde kristalleşir ve tereyağlı bir doku alır. Ülkemizde petek balı ne yazık ki çok az bilinmektedir. Ancak, Orta Avrupa, Rusya ve Arap ülkeleri pazarlarındaki faydalı mülkleriyle tanınırlar. Petek balı karakteristik olarak bazen koyu olabilir. İlkbaharda üretilenler bile sonbaharda üretilenlerden daha hafif ve açıktır. Kristalleşme petek balının ağacının kristalleşmesi, doğal glikoz içeriği düşük olduğu için oldukça yavaş bir oranda gerçekleşir. Daha spesifik olarak, saf çam fıstığı bir buçuk yıldan daha fazla bir süre boyunca vitamin deposudur. Besin değeri yüksek besin değerine sahip, yüksek kül oranına işaret eden protein olarak kabul edilir. Bu esas olarak bileşiminde mevcut olan çok sayıda farklı madde nedeniyledir. Bu maddeler arasında, mineraller ve iz elementler bulunur.

Petek balı balgam söktürücü ve terletici özelliklere sahip, büzücü, hafif yatıştırıcı ve hipnotik bir bitkidir. Özellikle üriner sistemde antiseptik ve antienflamatuar olarak etki eder. Bitkinin kaynaşması, üriner sistemde oluşan taşlara olumlu yönde etki eder, böbrek kolik, kronik sistit ve ödemle savaşırken prostat probleminin olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda sindirim sıvıları, ishal ve karaciğer ve safra hastalıklarının eşlik ettiği bağırsak koliklerinin aşırı salgılanmasıyla gastrit problemlerinde yardımcı olur. Sakinleştirici özellikleri sayesinde sinir aşırı uyarımını, sinir yorgunluğunu ve uykusuzluğu azaltmaya yardımcı olur.

Çünkü bu onların besin kaynağıdır. Balı bu kadar besleyici yapan şey nedir? Balın Faydalarına göre, bal yaklaşık% 80 doğal şeker ve% 18 sudur. Kalan% 2, vitamin ve minerallerin yanı sıra polen ve proteindir. Balın çok fazla şekeri olmasına rağmen, orta derecede tüketilmesi halinde sağlığa zararlı değildir. Gerçekten de, içerdiği vitamin ve mineraller sağlığımız için çok iyidir.

Üniversiteler tarafından yapılan bir araştırma balın sporcular için çok iyi bir enerji kaynağı olduğunu bulmuştur. Bunun nedeni, diğer karbonhidratların aksine, balın ilk pikten sonra kan şekerini artırmamasıdır. Ayrıca dayanıklılık sporcularında gücü ve hızı nasıl geliştirdiğini görürler. Sadece enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda yağ yakmaya da yardımcı olur. Bilim adamları balı bir gün önce bir çay kaşığı uykudan önce yağ yakmanıza yardımcı olabileceğini kanıtlamışlardır. Bunun nedeni, balın metabolizmayı arttırması ve siz uyurken stres hormonlarını azaltmasıdır. Yatmadan önce her gece petek balı yemelisiniz. Kesikler ve yanıklar için tedavi edici özelliği vardır. Antibiyotik özellikleri nedeniyle bal sivilceye karşı yardımcı olabilir. Öksürüğü durdurmaya yardımcı olur. Bu yöntem yetişkinler ve bir yaşın üzerindeki çocuklar için güvenli ve etkilidir.

Limonla birleştirilirse, bal mide bulantısına karşı harikalar meydana getirebilir. Baş dönmesi sıkıntısı çeken birçok hamile kadın bunu bilmektedir. Limonun sıkılığı mide kaynaklı toksinleri temizler. Ancak, balın temizleme gücünü daha yavaş serbest bırakabilmesi de gerekir. Balın oligosakaritler olarak da bilinen özel bir karbonhidrat türü içerdiğini bildirmektedir. Bu karbonhidrat bir antioksidan ve kan basıncını düşürmek için bir mekanizma olarak işlev görür. Bu yüzden günlük diyetinize bir çorba kaşığı bal ilave etmek iyi bir fikirdir. Dubai'de yapılan bir araştırma balın anti bakteriyel, antifungal ve antioksidan özelliklerinin onu kepek ve saç dökülmesi gibi kepek seboreik dermatitlere karşı etkili bir tedavi haline getirdiğini söylüyor. Sadece ılık suda eritilmiş bir balı saçınıza sürünüz ve 3 saat beklettikten sonra ılık suyla hafifçe durulayınız. Belirtiler geçene kadar her gün tekrarlayınız.