Alıç nedir?

Genellikle ormanlarda yetişen bir bitki türü olan alıç sonbaharda meyve veren bir bitki türüdür. Alıç'ın mayhoş bir tadının olması marmelat yapımına olan elverişliliğini bir kat daha arttırır.

ALIÇ:

Diğer adı yemişen olarak bilinen alıç, 2 ile 4 metre arasında yükselebilen nisan ve mayıs aylarında kokulu ve pembemsi beyaz renkli çiçekler açar. Ormanlık ve yol kenarlarında rastlanır. Koyu sarı ya da esmer kırmızısı meyveleri olan çalıya benzeyen bir ağaçtır.

FAYDALARI

Alıç marmelat ve meyvesi çarpıntı için faydalıdır. Spazm oluşumunu azaltır ve spazmların etkisini azaltır. Alıç böbrek hastalıkları için kullanılan bitkilerin en önemlilerinden olup, böbrek işlevlerinin düzenlenmesi ve onarılmasında rolü büyüktür. Alıç kan içindeki yükselen yağ oranını düşürmede de faydalıdır.

Alıç meyvesi antioksidan özellikteki flavonoidler ve vitaminler (özellikle C vitamini) yönünden zengin bir meyvedir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere yakalanma riskini azaltır ve yaşlanmayı geciktirir. Kalp hastalıklarından, damar sertliğinden korunmaya yardımcı olur, kalp sağlığının gelişmesinde rol oynar. Yapılan çalışmalara göre flavonoidlerin yağ ve insülin metabolizmasında düzenleyici rol oynadığı, tansiyonu düşürdüğü ve kalp hastalıklarını önlediği belirtilmiştir. Alıç, zengin flavonoid yapısıyla koroner damarları genişleterek, kan dolaşımının daha rahat olmasını sağlar. Bu da kalp kasına daha fazla oksijen sağlanmasına yardımcı olur, kalp üzerindeki yükü hafifletir, kalp atışlarını düzenler ve kalp krizi riskini azaltır. Yine yapılan çalışma ve deneylere göre içeriğinde bulunan “quercetin’’ adlı antioksidan madde ile damar sertliğinin önlenmesi ve tedavisinde önemli rol alır. Bu özelliklerini gösterebilmesi için alıcın uzun süre kullanılması gerekmektedir. Alıcın kalp ritmi bozukluklarında da faydalı olabildiği görülmüştür. Alıcın spazmları giderici, idrar söktürücü ve sakinleştirici özelliği vardır. 100 gram alıç yaklaşık 100 kaloridir.