Kars Gravyer Peyniri 400-500 gr – Yayla Lezzetinin En Olgun Hali

Kars ve Ardahan’ın 2100 rakımlı, binbir çeşit çiçek ve kekikle bezeli yüksek yaylalarından toplanan taze sütlerle, geleneksel yöntemlerle üretilmiştir. Her bir tekerleği sabırla olgunlaştırılan gravyer peynirimiz, karakteristik gözenekleri ve yoğun aromasıyla sofralarınızın en prestijli lezzeti olmaya aday.

Öztürk Süt Kars Gravyeri’nin Öne Çıkan Özellikleri

• Geleneksel Üretim: İsviçre kökenli bu özel lezzet, Kars’ın iklimi ve mera çeşitliliğiyle birleşerek özgün bir kimlik kazanır.

• Doğal İçerik: Sadece yüksek kaliteli inek sütü, şirden mayası ve kaya tuzu kullanılarak hazırlanır; hiçbir koruyucu madde içermez.

• Karakteristik Doku: Kesildiğinde görülen ideal gözenek yapısı ve altın sarısı rengi, peynirin doğru teknikle ve yeterli sürede olgunlaştığının kanıtıdır.

• Yoğun Aroma: Uzun dinlendirme süreci sonunda kazandığı fındığımsı tadı ve tereyağımsı kokusuyla gerçek bir gurme deneyimi sunar.

  Kars Gravyerinin Ayırt Edici Özellikleri:

  • Uzun Olgunlaşma Süresi: En az 6 ile 12 ay boyunca özel dinlendirme odalarında olgunlaştırılır. Zaman geçtikçe lezzeti derinleşir.

  • Karakteristik Gözenekler: İçerisindeki bezelye büyüklüğündeki düzgün gözenekler, peynirin doğru fermente edildiğinin ve kalitesinin en büyük kanıtıdır.

  • Yoğun Süt Oranı: 1 kg hakiki Kars Gravyeri elde etmek için yaklaşık 12-14 kg taze inek sütü kullanılır.

  • Zengin Renk ve Doku: Yayla sütünden gelen doğal sarı rengi ve sert ama ağızda dağılan yapısıyla tam bir gurme deneyimi sunar.

Kullanım Önerileri

Kars Gravyeri, sadece kahvaltıların değil, mutfağınızdaki pek çok tarifin gizli kahramanıdır:

• Salatalara ve gurme peynir tabaklarına şıklık katar.

• Fırın yemeklerinde, makarnalarda ve meşhur Kars böreğinde eriyen dokusuyla eşsiz bir lezzet bırakır.

• Et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir aroma olarak tercih edilebilir.

Önemli Not: Ürünümüz, yüksek süt oranı sayesinde doğal bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Besin değerini koruması için vakumlu ambalajında gönderilir; açıldıktan sonra streç filme sarılarak buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir.

"Daha sert ve aromatik bir peynir arayışındaysanız, yıllanmış  HAKİKİ KARS ESKİ KAŞARI da mutlaka inceleyin"